Diensten
Eerst dit: extra diensten aanbieden aan niet-jeugdgroepen kan een weerslag hebben op al dan niet btw-plichtig zijn.
Schoonmaak
Een jeugdverblijf of kampeerterrein moet proper en hygiënisch zijn. Dit is niet alleen een erkenningsvoorwaarde (voor jeugdverblijfcentra), het is vooral een logische verwachting van elke groep die komt overnachten. Regelmatig het gebouw schoonmaken of het terrein opruimen is daarom noodzakelijk. Maar hoe pak je dit aan? Schoonmaak is een leerproces. Met vallen en opstaan ontwikkel je een manier van werken die voor jouw uitbating tot de beste resultaten leidt.
Wat wordt door wie gekuist? Hoe wordt schoonmaak beoordeeld? Wat is de kostprijs van schoonmaak en hoe wordt dit doorgerekend aan de verblijvende groep? Op die vragen vind je een antwoord in onderstaand artikel.
Maaltijden aanbieden
Tijdens een verblijf worden veel magen gevuld. In de formule volpension is dit de taak van de uitbater en zijn team. Hier vind je meer informatie over de inrichting van de keuken en het bereiden van maaltijden.
